Tradition und Geschichte

Die Geschichte von Barba Niko's Olivenöl beginnt  lange bevor er auf der ganzen Welt bekannt wurde. Der Legende nach war Barba Niko ein griechischer  Olivenbauer ,  der seine Oliven mit besonders großer Sorgfalt angebaut hat. Man erzählte, er habe seine Bäume wie Familienangehörige behandelt. Nach einiger Zeit wurde er in und um Koroni dafür bekannt, Olivenöl von höchster Qualität zu produzieren. Wenn ein anderer Olivenbauer von seinem eigenen Olivenöl sehr überzeugt war, sagte er: „Dieses Olivenöl ist so gut wie das von Barba Niko!“ So wurde sein Name zu einem Sinnbild für exzellente Olivenölqualität!"

Alle unsere Olivenhaine liegen nahe am Meer und unsere Oliven können das Meer sehen, was laut Barba Niko dazu beiträgt, dass sie zu einem ganz besonderen Olivenöl verarbeitet werden können. Der Baum der Koroneiki-Olive ist eher klein und knorrig und wird auf kleinsten Hangterrassen angebaut, jedes Fleckchen Erde wird genutzt.